7月7日（土）開催の「田んぼの生きもの調査（植物編）と野草料理を食べよう！」は、7月5日（木）までの受付で、この記事公開日のみとなってしまっています。NPO法人かわごえ里山イニシアチブへのメールでも参加を受け付けます。希望の方はお急ぎください。なお、残数も少なくなっています。

-----NPO法人かわごえ里山イニシアチブのメーリングリスト「かわごえ里山 田んぼ通信」より転載-----
【ヤスダ屋料理人 安田花織先生による野草メニュー】
（材料の入手次第でメニューが変更されることもありますのでご了承ください）
http://yasuda-shikutan.com/

・ツユクサとマコモの魚醤炒め
・ナマズとコナギの揚げ物
・ちどめぐさとトマトのマリネ
・野草水餃子（野草違いでいくつか作れるとよい）
・カキドオシハトムギごはん

・タガメゼリー

(持ち物や支度)
＊服装は虫よけ、熱中症対策のため肌を露出しないように半袖の上に羽織れる長袖、長ズボン

＊靴は汚れてもよいヒールのないもの。
＊ぼうし
＊軍手
＊飲み物

料理は野草を洗ったり、切ったり、揚げたりしたりしますので、特に、女性の方はエプロンやバンダナを持参されるといいかもしれません。

田んぼの食べる生きもの調査(植物編) 「田んぼの野草観察会と野草料理を食べよう！ 」
講師陣："田んぼの生きもの調査"をしながら全国の農村、学校を飛び歩く、
田んぼのソムリエ　食楽風土（クラフード代表）　林鷹央講師
https://www.crafood.com/%E9%A3%9F%E6%A5%BD%E9%A2%A8%E5%9C%9F%E3%81%A8%E3%81%AF/
　　　　　
世界をまたにかけて活躍する「里山ハーブ＆ジビエ料理」の達人　　
ヤスダ屋料理人：安田花織講師
http://yasuda-shikutan.com/

日時：7月7日（土）10:00～15:00(9:30～現地受付)
場所：福田の田んぼ周辺及び川越市北部地域ふれあいセンター
　　　　　　　（〒350-0822　川越市山田1578番地1　電話：049-223-7221）

集合場所：CO江戸かわごえ初雁の里田んぼ　北側空き地

・車でお越しの方は、会場近くの駐車場に駐車下さい。添付の地図参照　
(高梨農園ではないのでご注意ください）

・バスでお越しの方
川越駅東口から東武バス ０２及びと０３乗場です。
集合場所まではバス停「福田（ローソン前）」下車、または、
城西大付属高校前下車

参加費：会員：中学生以上1000円、小学生 500円、未就学児無料
　　　　非会員：中学生以上1500円、小学生 500円 、未就学児無料

申込先： hatsukarinosato@googlegroups.com

共催：NPO法人かわごえ里山イニシアチブ with 髙梨農園
　　　　かわごえ環境ネット

協力：財団法人 サイサン環境保全基金
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　NPO法人かわごえ里山イニシアチブとかわごえ環境ネットの共催による生きもの調査です。植物編の申込は7月5日（木）までですのでお急ぎください。
　申込先は、かわごえ環境ネット事務局（川越市環境政策課）まで電話（Tel.049-224-5866）でお願いします。

★田んぼの生きもの調査（植物編）と野草料理を食べよう！
　午前に、福田の無農薬田んぼやマコモ田んぼ周辺の畦で、講師の先生と一緒に野草の観察や食べられる野草の採取を行い、午後に野草観察のまとめや野草を調理して食します。
日時：7月7日（土）10:00-15:00（集合9:30）
会場：午前：福田の周辺田んぼ（川越市福田310地先）、午後：北部地域ふれあいセンター（川越市山田1578-1）で、みんなで調理します。
参加費：1,500円（中学生以上）、500円（小学生）
　定員がありご希望に添えない場合があります。完全予約制ですのでご注意ください。

★田んぼの生きもの調査（動物編）
　福田の無農薬田んぼやマコモ田んぼ周辺の水路の生きもの観察を講師の先生と一緒に行います。
日時：7月28日（土）9:30-12:00（集合9:00）
会場：川越市福田の周辺田んぼ
参加費：500円（高校生以上）

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